主料:
面包粉，
170克，
酵母，
3克，
盐，
3克
辅料:
低粉，
70克，
清水，
135克法棍的做法步骤
1.用清水把酵母和开，静放一会。
2.盆里准备好面粉，加入盐。
3.边加入面粉边搅拌面絮。
4.和成光滑面团。醒发30分钟。
5.醒发之后，再揉成光滑面团。
6.面团分三等份。
7.搓圆后醒10分钟。
8.取一面团擀成长舌状。
9.卷起来收口朝下。
10.全部做好之后，放不粘烤盘上。
11.入烤箱进行发酵，下面放小碗水保持湿度。
12.发酵为原来的2倍大之后，筛入干粉，在面包上割几个口。
13.烤箱预热190度烤20分钟，调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。
14.烤好的面包。刚出炉时好脆。很有嚼劲。
小窍门&温馨提示
1、发酵时，天热的话可以用室温发酵，入烤箱发酵放小碗水，保持温度。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
3、筛面粉是轻轻筛薄一层。
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